1.含有蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒等高于陆地植物的全部营养成分，以及海洋特有的20多种营养成分:褐藻酸藻酸盐、岩藻甾醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化物歧化酶)等。，以及丰富的胶原蛋白。
2.由于海笋富含多种活性物质的特性，海蘑菇无论是作为日常食品，还是提取活性物质作为药物，都对人类大有裨益。它能使人年轻，滋润皮肤，养胃，通便，稳定血压，帮助消化，美容，瘦身，有助于胃肠功能，预防癌症。
