1.文蛤不仅味道鲜美，而且营养全面，是一种廉价的海鲜。
2.它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸、牛磺酸等营养成分。它是一种高蛋白低热量的食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食物。
