1.材料:鹅半只、姜片、酱油3勺、料酒2勺、香菜、陈皮。
2.快把鹅剁碎。
3.加入姜片、陈皮、盐、酱油。
4.把料酒腌几分钟。
5.大火烧油，将鹅放入锅中。
6.翻炒1分钟。
7.然后加水，直到水位高于配料。
8.盖上盖子，大火煮开，炖40分钟。
9.然后把食材搬到小锅里，开始收汁做干锅。再炖30分钟，直到水快烧完。
