1.生猪肉灌肠需要蒸20分钟才能熟。
2.蒸的时候在肠衣里放一根牙签，把猪肉蒸20分钟。
3.猪肉灌肠是传统名菜之一，产于北京、内黄、汝州等地。色泽金黄，外嫩里辣，配以竹签鲜美无比。猪肉灌肠是一种熏制食品，含有亚硝酸盐、焦油等致癌物质，还含有较高的盐分。经常吃咸的食物容易导致高血压、老年痴呆症等一系列疾病。所以这类食物建议少吃。饭后吃一些黄瓜、绿豆等排毒食物，可以排除毒素。
