教你如何在家做馒头

1.首先准备500g面粉，6g酵母，10g白糖，270g温水。喜欢牛奶的，和面的时候加点牛奶进去。蒸馒头更香。牛奶和水放在一起，总共270克。

2.将酵母、白糖、面粉和面粉混合在一起，搅拌均匀。揉面的时候慢慢往里面倒入水搅拌成面粉絮，然后揉成光滑的面团。一觉醒来大了一倍。当你醒来的时候，把它放在一个温暖的地方，这样你可以更快地发送它。

3.醒来揉面。把面条再揉一会儿。揉面时间越长，面条越浓，包子口感越好。面团揉好后，擀成长方形，然后卷起来用刀。这就是我们平时吃的刀切馒头。想吃圆馒头，做好准备，揉成圆形。第二次放入蒸锅蒸十分钟左右。

4、二次醒发好，水烧开蒸15分钟左右。蒸好后不要急着拿锅，小火炖3-5分钟。这样馒头就不会塌，不会粘。