1.材料:土豆1个、青椒2个、红椒1个、油2勺、蒜末1勺、鸡精适量、盐和葱花。
2.准备好材料，土豆洗净去皮，青红椒洗净备用。
3.然后将青红椒切丝，土豆切丝。把土豆丝泡在冷水里，防止氧化变黑。
4.锅里烧热油，然后放入蒜末炒香。
5.然后倒入沥干的土豆丝。
6.翻炒，直到土豆丝稍微变软。加入切好的青椒丝一起翻炒。
7.最后加入调味料、盐、鸡精调味。翻炒均匀，即可食用。
