铜川特色美食有哪些

小丘刀剺面

小丘刀剺面，传承越百年，当今名远扬，其薄如韭菜，细似挂面样，耐煮不断，柔软筋韧光滑。有道是：下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，挑在筷头打秋千，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年。推荐：小丘剺面坊。

咸汤面

汤面为铜川耀州区的汉族风味小吃。口感为咸辣出头，筋韧爽口。当地人清早食用一碗，日久则有暖胃活血的功效。推荐：斯正街咸汤面。

北关饸饹

北关饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有弹性，你得费一点劲咬住扯一下，才能咬断它；还好在它的汤好喝，虽说有一点咸，但是这种用老料熬出来的汤味道很香很厚重，加上汤上面漂着油花儿，不由得也要把汤给喝完了。推荐：印台区北关市一中附近。

小饺子

俗话说：“好吃不过小饺子”。老吕家饺子是驰名铜川的著名小吃，从创制至今已有30多年历史。上世纪八十年代初，吕大妈在铜川黄堡街道摆摊，凭借自己精心的创制，使其成为方圆数里的一道名吃。推荐：新区斯正街老吕家饭庄。

窝窝面

窝窝面始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。窝窝面的原料有：精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等，配料那是相当丰富，口水直流啊～推荐：耀州区金城食府。

油茶泡馍

铜川油茶泡馍是一种汉族小吃，这种油茶，不是那种芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。不但味道醇香适口，而且营养丰富，具有滋补身体的功效。对于家中有老人、病人者滋补身体，促进健康是不无裨益。

耀县雪花糖

耀县雪花糖，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如雪花飞舞，故名雪花糖，是铜川市耀州区著名传统食品，是粮食的深加工产品。它香甜酥脆，老少咸宜。具有健胃、润肠、止咳化痰之功效。推荐：耀州区永安北路。

洋芋溜溜

洋芋溜溜，大家别看它块头小，吃起来可是相当美味，入口滑而不腻，很有嚼劲。还有很多不同的吃法哦，拌着吃、炒着吃，想怎么吃就怎么吃，多种口味任你选。最关键的是土豆具有减肥、美容养颜、解毒、抗衰老、降脂等多种作用哦！既可口顶饱，又养颜养生，真是再美好不过的事了。

耳朵套

耳朵套，宜君美食。因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。据说，是秦汉时期流传下来，在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。耳朵套是面食，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。

大刀面

大刀面，是中国传统面食，中国名小吃，流传于以面食为主食的河南、陕西一带，因切面所使用的大刀得名。大刀面的类型有细面、宽面等，香软爽口，因古代曾作为寿面进贡朝廷，又称长寿面。

铜川作为陕西的一个地级市，小吃还是蛮多的，下面给大家分享几道铜川的地道小吃，希望对题主有所帮助。

1、咸汤面

咸汤面是铜川耀州区的特色小吃，分为油面和碱面两种。油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热汤面。咸汤面的口感为咸辣出头，筋韧爽口，面的配菜丰富，碗内生姜黄、油辣红、葱韭绿、豆腐白，色鲜味香。当地人喜欢早上就来上一碗热汤面，经济实惠，食用方便。

2、大刀面

大刀面是铜川的著名汉族小吃，在整个铜川都比较受欢迎，主料就是面和猪肉臊子。大刀面面条筋道，细长光绵，臊子香味浓郁，制法精堪，是不可多得的面食小吃。

3、油茶泡馍

油茶泡馍是铜川比较常见的一种地方小吃，尤其是在耀州区，随处可见，当地人们一般把它当作早点吃。这种油茶不是芝麻杏仁油茶，而是用牛、羊油和面粉炒制而成的。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。

4、窝窝面

窝窝面应该是铜川特有的一种面食，在铜川之外很少能看到。窝窝面制作比较繁琐，配料也比其它面多一些，成品汤清味鲜，红绿相映，一看就很有食欲。窝窝面至今已经有一百多年的历史，经过改进，味道越来越好，是到了铜川必尝的特色小吃，也是铜川人们的骄傲，至今还流传着这样一句话："天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面"。

5、北关饸饹

饸饹是我国北方最常见的面食吃法之一，用饸饹床把面直接压入烧沸的锅内，等水烧滚了，一边用筷子搅，一边加入冷水，滚过两次，就可以捞出来，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“噪子”，就可以吃了。北关饸饹就好吃在筋道上，吃在嘴里有弹性，还好在它的汤好喝，虽说有一点咸，但是这种用老料熬出来的汤味道很香很厚重，加上汤上面漂着油花儿，让你吃了饸饹，不由得也要把汤给喝完了。

6、耳朵套

耳朵套是铜川宜君县的著名特色小吃，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。在冬至这天，宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，据传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。耳朵套有浇汁、油泼、清炒等吃法，我最喜欢油泼耳朵套，每次去宜君都要吃。

以上6道铜川小吃味道都很不错，到了铜川一定要找找尝尝。铜川的小吃还有很多，比如搅团、麻酱酿皮、小饺子、雪花糖、漏鱼鱼等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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