深圳 南澳 东西冲 旅游

东冲、西冲离南澳有十多公里，比较偏僻，交通不是很方便，再加上现在还不到旅游旺季，所以，海滩晚上一片漆黑，人迹稀少。要想在海边过一夜晚，给你一个建议，南澳镇的旁边也有一个漂亮的海滩，那里交通方便，人气也比较旺，晚上想住帐篷,

体验一下户外的感觉，是个好主意。但是，这

个

时候天气比较清凉，清明前后又是多雨的季节，不大适合户外露营。给你们介绍一家渡假村，房价经济实惠，设施齐全，干净卫生，距离海滩又很近，是个全海景的渡假村。晚上住在那里，可

以

看看海上星星点点渔灯，枕着波涛入眠。美不胜收。需要的话可以提供渡假村的联系电话:13823502563.黄生。仅供参考!

南澳镇远离市区，各种消费都比较适中。

南澳的特色食品有:窑鸡(又名:叫花鸡)、鱿鱼丝、等等。

其实说真的，有太多人分不清窑鸡和叫花鸡，表面上看着差不多，其实不然，叫花鸡和窑鸡是两个不同城市里的美食代表。叫花鸡又名常熟叫花鸡，是一种江苏常熟的名菜。而窑鸡则是一种流传于深圳、惠州一带的客家菜肴。

叫花鸡

窑鸡

说到窑鸡，首先最重要的当然就是鸡啦！在农家，走地鸡是标配，农家人一般会任其在收割完的稻田里觅食，激素、饲料什么颗粒不沾。绝对是上品食材。

窑鸡首先需要将鸡宰杀，去掉内脏，然后晾干！

窑鸡窑鸡，除了鸡，那必不可少的还有窑，农家随处可见的黄土地是绝佳的窑鸡场地。土法窑鸡，自然是最乡间流传窑鸡的土办法，办法虽土，可窑出来的味道却另人回味无穷。

砌窑也是很讲究，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑（这是我搭窑的做法，有利于窑保持高温，使鸡能快速窑熟），然后一层层往上搭窑，大土块在下，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了。

接着就是烧窑，农家柴草丰富，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。

烧窑的时候，就可以处理晾干的鸡了，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面，然后用锡箔纸包起来，最好多包几层。

待窑烧热，将柴火熄灭，掏出。就可以把先前弄好的鸡塞进窑里。再用锄头把窑给弄塌，土块敲碎。注意打窑时不要让飞溅的泥土烫着自己！避免漏气，跑了热量，一般还会再盖一层泥土。

一个小时以后，就可以将土块扒开，把里面的鸡拿出来食用。锡纸包裹下的鸡保存完好，打开以后香气扑鼻。

这种土法窑鸡一般都会在野外完成。如今的城市里想做这个，估计只能是空想了。当然咯！欢迎来我们农家感受哦！

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