阳澄湖吃蟹哪家好认准莲花岛顾记蟹庄

阳澄湖吃蟹可以去莲花岛顾记蟹庄。

顾记蟹庄在阳澄湖莲花岛上，藏于绿树成荫之中，餐厅旁有一间专门暂养着好多张牙舞爪的大闸蟹，招牌菜就不得不说那"清蒸大闸蟹"，把一个个大闸蟹捆绑起来，经过二十分钟左右上锅蒸透，一个个被蒸得全身红彤彤。

远远就能闻到蟹香味，蟹肉、蟹黄配上特制蟹料，真是让人垂涎欲滴。阳澄湖被分为东湖、中湖、西湖。阳澄湖因地势平坦，水深均匀，水草丰茂，所以更是大闸蟹生长的理想之地。

蟹的介绍

蟹，蟹科蟹属甲壳动物，分布于所有海洋、河流及陆地。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔，第一对胸足特化为螯足，通常以步行或爬行的方式移动。

梭子蟹科的种类及其它一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力。蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。世界约4700种，中国约800种，常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。

歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正的蟹类不同。

阿四蟹庄最好吃。

阿四蟹庄的蟹是真的好，肥硕鲜甜，是吃过最好吃的一家。阿四蟹庄老板从1989年开始就在阳澄湖养殖大闸蟹了。

他们家的阳澄湖大闸蟹非常正宗，由于自产自销，价格比哪些网红店要实惠不少，品质更是上乘。

螃蟹非常干净，完全没有泥味或其他不干净水质里生长的气味，看来阳澄湖这片水质还是真的好。又大又肥的美蟹谁能不爱，公蟹蟹黄超多、肉质饱满紧致。

来阳澄湖当地吃跟在上海吃味道是真的不同，毕竟是当天打捞上来的螃蟹，跟快递回家隔了1.2天后吃的肉质完全不一样，追求口感的人还是推荐来阿四蟹庄尝一尝。

阿四蟹庄的其他农家菜也不错。

蟹黄豆腐：这道菜好下饭 豆腐鲜嫩可口，还有蟹黄的鲜美。

盐水河虾：虾比较新鲜 处理得也很干净，一口一个太爽了。味道不错 喜欢吃虾的建议试试

昂刺鱼汤也很好喝，非常鲜美，鱼肉带着甜味，肉很嫩，跟在上海超市里买的昂刺鱼味道也真的是天差地别。太羡慕能吃到那么干净的河鲜的当地居民了。

阳澄湖大闸蟹，阳澄湖阿四蟹庄比较正宗。

在阳澄湖东岸的巴城镇老字号阿四蟹庄，可以品尝到地道正宗的清蒸大闸蟹。店家是东阳澄湖村人，89年开始就在阳澄湖承包水面养殖大闸蟹，是阳澄湖最早一批养蟹的农民。

由于政府保护环境退网还湖政策，阿四蟹庄的养殖面积缩小到20亩。现在边养殖大闸蟹，边经营着吃蟹农家乐，自己养蟹自己卖蟹，吸引了全国各地的食客慕名而去品尝大闸蟹。

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