蛋包饭是哪个地方的美食？制作方法是什么？

蛋包饭是日本一种比较普通而且很受欢迎的地方美食，是由鸡蛋皮包裹炒饭而制成的一道菜肴，制作方法通常就是将鸡蛋煎成比较薄的蛋皮，然后再放上炒好的炒饭，然后按照自己的口味再配一些材料包好就可以了。

一、怎么做出好吃的蛋包饭？

1、如果自己想在家做出好吃的蛋包饭，首先要准备适量的剩米饭，然后再准备胡萝卜，青椒，培根，鸡蛋，番茄酱等等。然后我们将胡萝卜，青椒和培根切成丁，在平底锅上放适量的食用油，等到油烧热之后再放入培根翻炒，等到培根的盐是有一点点变化的时候再加上胡萝卜青椒接着翻炒，等到这些配菜差不多快熟的时候再加入米饭和适量的盐，接着把米饭炒散，等到快要熟的时候加一点番茄酱继续翻炒，然后将翻炒好的米饭盛出来备用。

2、接下来我们准备适量的鸡蛋，然后在鸡蛋液里面放上一点点食盐接着打散，然后准备一个平底锅，倒入适量的食用油，用小火把油烧热之后将鸡蛋液倒入锅中，一直煎到凝固为止，然后将之前炒好的米饭铺到蛋饼的一侧，然后再把鸡蛋饼的另一边对着过来，把刚刚放进去的米饭包住，继续在锅里再煎一分钟左右取出来装盘，可以根据自己的口味淋上番茄酱就完成了。

二、蛋包饭是哪国的料理?

其实蛋包饭是起源于日本大阪，在1900年的时候作为蛋包饭原型的一道员工餐料里就诞生了，不过那个时候他们只是将鸡蛋洋葱和一些肉再加上一些米饭混成一起炒成的一道料理，与其说这是蛋包饭，其实更接近于炒饭，一直到1925年的时候，无意之间发现将这些炒饭包入鸡蛋上面，然后切成块吃非常的方便，而且特别的美味，所以现在经常吃到的蛋包饭就是从那个时候开始的。

来源于马来西亚和日本，蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成，蛋包饭不论是在韩国，日本或中国台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖，在中国大陆地区也有部分餐厅出售。

蛋包饭是一种来自日本的家庭料理，一般来说，喜欢吃蛋包饭的都是小孩子，用勺子划破平平无奇的鸡蛋皮，挖出内里五彩缤纷的炒饭，作为蛋包饭原型的一道员工餐料理在炼瓦亭里诞生了，但那不过是将鸡蛋洋葱剁肉和米饭混在一起炒成的料理，与其说是蛋包饭，其实更接近于炒饭，推出的料理则是在米饭中加入蘑菇和洋葱，做成番茄酱炒饭，再包上一层薄蛋皮制成的，现在常吃到的蛋包饭的始祖正是在这里诞生的。

蛋包饭的制作

记忆中给自己煮的第一顿饭，就是简单的蛋皮包饭。那个时候家里人有事外出，放学回来饥肠辘辘，就试着按照电视里播的食谱，煎了一个薄薄的蛋皮，盖在煮好的大米饭上，挤上番茄酱就是美味的一餐。

胡萝卜削皮切成丁，黄瓜削皮切丁，小洋葱切丁，牛肉肠切成小丁，玉米粒忘了拍，鸡蛋去壳，其中一个鸡蛋把蛋清单独分离出来，装有鸡蛋黄的碗里加入料酒和盐打散，鸡蛋液里加入料酒，一来可以去腥，二来煎出来的鸡蛋会嫩一点，最后把昨天剩下的米饭加进去调成中火，把米饭炒开和酱汁鸡腿还有玉米黄瓜充分融合吸饱酱汁的米饭粒粒分明，装盘备用和煎鸡蛋米饭一起入口层次很丰富黄瓜和玉米的加入中和了油腻感是一款不会腻的蛋包饭。