重庆哪里的涮羊肉比较好吃

今天听朋友介绍才去吃了一家老字号，叫山城羊肉馆的。

地址:渝中区民生路9号阳光星座2楼 61619998

就在万豪酒楼的右斜对面小巷。

据说是开了几十年的老店，据说味道跟以前变化也不大。

据说一般人有点多，可以提前打电话订位置。不过今天没有坐满，大概还有3-5桌空着的样子。

因为是国营的，装修一般，服务态度也不是很好（俺点菜稍微慢点就被瞪眼色了 -.-||| ），建议坐包房。后来问了包房收费也不贵，小包30,中包50,大包80。

汤锅是88一锅，还有一种一锅4吃148。（粉蒸羊肉，烤羊肉，养生汤，汤锅）

都是清汤锅底。想吃红汤锅底的，还是去小天鹅吧。

吃炒菜也可以，单点羊肉汤，羊杂汤，一碗才9块钱，还是挺实惠的。

一楼是那种吃炒菜，吃米粉的地方，二楼是酒楼，就是吃汤锅的地方了。

味道的还成。个人吃东西是很挑的，吃过这么多家羊肉馆，当然会有特别让人失望难吃的，或者有好的可能差不多，但是似乎感觉没有特别超过的。

比较喜欢的地方是：

1.汤比较淡，就算煮到最后不加汤，也不会咸，不像是那种加味精特别多熬出来的汤。

2.菜品真的很齐全。各种羊肉的炒菜小吃汤锅一应俱全。（比较神奇的是还有羊肉糍粑 -，-）可以点的羊杂之类（比如羊胎羊蹄筋等），品种也很齐全。

比较有人气的，羊肉笼笼（几乎每桌都在点，隔壁桌一人点了一笼 -.-|||），红烧羊排，俺都点了.

感觉还成吧，但是也不是特别惊艳的味道，就是笼笼是有点辣的（个人喜欢更偏甜一点的口味吧），羊排还是烧得很软的，不过膻味当然是没有。

3. 汤锅里的羊肉是很香的。没有膻味，而且有鲜味和羊肉的香味。建议先喝汤再下菜，特别是有些羊杂还是有点膻的，下了汤味道会有点改变。

至于蘸碟，个人不喜欢吃那玩意，不过就是传统的豆瓣酱碟，味道一般吧。

俺后天可能还要去吃，到时候吃了其他的菜，再补充吧。

不过重庆特别正宗的涮羊肉+羊肉泡馍之类的估摸是吃不到的。这家店属于地方特色，红烧或者烤羊肉，口味还是偏辣的（貌似也有孜然口味可选）。

俺去之前查了大众点评网，这个馆子的评价也是排第一，而且评价的人也是最多的。

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转几个有意思的评价过来吧。

我是山城羊肉馆的忠实粉丝，43岁。在解放碑长大，到现在生活了43年。它的小粉很实惠。30年来几乎每星期要去光顾2次以上，曾经有几年的夏天几乎每天中午要去吃午饭。它的杂汤可以说是一绝，是重庆羊肉馆做得最好，羊杂的火候很到位，比解放碑几家很有名的羊肉馆都做的好。

粉蒸也是很好的菜品。凉拌羊眼也很到位。唯一我不满意的就是它的红烧羊肉分量太少，没去吃过的一般都会误会2，3份都会认为是一份。我推荐如果一人去吃菜品是2-3份粉蒸，一个红烧，如果要2个要分开点。凉拌羊眼，一碗杂汤[注意要自己加盐，加汤免费]，或者要个小粉一个杂汤2个笼笼。[别要杂粉或者肉粉]。有人不满意，是因为不会点菜，而且自己又不会吃，它的汤没加盐，就这样吃当然不好吃。别点它做得差的，有次点的火暴羊肾做得很差。去这里就点笼笼[小]千万别要大份，红烧，杂汤，凉拌。炒菜除了泡椒羊肉和火暴羊肝其它的做得不地道。另外有人说服务不好，坐下后没有人理睬，那是因为这里一楼吃饭要自己先去买票，不会有服务员来给你点菜。这是老字号，当然有老字号的特点，小青年当然不懂，还要生气，的确好笑。最后希望大家慢慢品尝。

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山城羊肉馆一直是我没有吃但是想吃的地方。因为本身不是很喜欢吃羊肉，不喜欢羊肉的腥膻味道，知道山城羊肉馆做法跟北方肯定不一样。今天先看点评，想好了吃什么才来的。点了凉拌木耳，粉蒸羊肉，泡椒羊肉丝，羊杂汤。泡椒羊肉丝太好吃了，嫩滑，泡椒味儿足。汤也喝得干干净净的，头一次吃这么干净。

有呀,很多的哟!

烫火锅一般没有羊肉,都是牛肉和猪肉.

涮羊肉可以到 小肥羊 小羊馆 去撒,专卖羊肉的.

另外,有嘿多便宜的,如什么 羊杂汤锅\羊肉汤锅,外面到处都有,很便宜.

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