上海的特产有哪些呢？

上海特产丰富，品类众多，有南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡等。

崇明蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松。

上海的特产详细介绍

岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物，这些又是河蟹适口的天然动物性饵料，为蟹的生长提供了良好的生态环境，使肉质格外细嫩，这是崇明蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件。

崇明蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑，三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便。蟹的吃法有多种除清蒸外。

黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。

上海特产有大白兔奶糖、上海高桥松饼、崇明糕、城隍庙五香豆、条头糕。

1、大白兔奶糖，大白兔奶糖的前身源自1943年上海爱皮西糖果厂，至1950年代，该糖果公司被收归国有，包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。随后大白兔奶糖凭着七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。

2、上海高桥松饼，上海高桥松饼，上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系。产自中国上海高桥镇，用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点之一。高桥松饼是高桥特色著名糕点，色、香、味俱全，饼边雪白，饼面奶黄，油香扑鼻，尝之，松酥可口，甜味鲜美。

3、崇明糕，崇明糕又叫崇明糯米糕，上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种，松糕一般吃冷的，硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。崇明糕讲究选料，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘。

4、城隍庙五香豆，上海特产，一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当，所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海，这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。

5、条头糕，上海特产及江浙沪地区特产，为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕，由于是用豆沙为馅，所以又叫细沙头条糕。糕团是上海人很喜爱的小吃，在琳琅满目的糕团品种里，又糯又甜又香的条头糕，最能代表上海糕团的特质。

上海特产主要有：

大白兔奶糖、凤尾鱼罐头、城隍庙梨膏糖、城隍庙五香豆、嘉定白蒜香、上海高桥松饼、金泽状元糕、“五芳斋”糕团 、凤尾鱼、叶榭软糕、上海龙虾片、崇明酱包瓜、南翔小笼等。

1、沈大成(南京东路二店)

地址: 南京东路353号

理由：人气最旺，各类上海特产，只要出名的这里都有。

2、上海哈尔滨食品厂

地址: 淮海中路615号

理由：去逛淮海路必须来这家店里买点糖果、蜜饯、点心什么的，带回去给老人吃，他们都很喜欢，价格不便宜，但是质量好!

3、长春食品商店(总店)

地址: 淮海中路619-625号

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