大地鱼粉是做什么用的

大地鱼粉是一种调味品，大地鱼用温水浸泡2-3小时，再用小火烤出油脂。烤好后用刀把糊掉的部分刮掉，放粉碎机里打成粉，过滤一下，大地鱼粉就制作成功了。大地鱼是指比目鱼，无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

1、如何做大地鱼粉。

2、大地鱼粉的制作方法。

3、大地鱼粉是做什么用的。

4、大地鱼怎么磨成粉。

1.制作大地鱼粉的操作方法如下所示：准备材料，大地鱼干150克。

2.把大地鱼干用干净的湿布搽干净，摆在烤盘上，铺开。

3.烤箱预热至120摄氏度，把鱼干放入烤箱中烘烤90分钟。

4.把烘烤后的鱼干取出，待其冷却之后用石捣臼把鱼干捣碎。

5.再用搅拌机把鱼干磨成细粉，过筛，装瓶即可。

大地鱼粉即比目鱼粉，比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。【大地鱼粉制作方法】1、微波炉高火烘烤大地鱼干一分钟。2、取出后摊凉，将鱼用手掰碎。3、掰碎的鱼块放入搅拌器，粉碎成鱼粉。4、煲汤煲粥代替味精。

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