椰子会坏吗
会坏。看颜色：新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。闻气味：正常情况下质量好新鲜的椰子水有淡淡的椰香，在闻椰子水的气味时，有明显酸臭味或霉味以及腐烂味，说明椰子水已经变质，不宜食用。观察：观察椰子水的质地，也是分辨它坏没坏的重要方式，可以把取出的椰子水直接放在干净的玻璃杯中，质量好没有变坏的叶子，水是澄清透明的存在，不会出现大量沉淀物，已经变质变坏的椰子水再放到玻璃杯中以后会出现明显沉淀物，它的颜色比较深有时会伴有混浊感出现。
椰子放多久会坏
不同椰子保质时间不同。椰青：一般还青的椰子，在沿海地区比较多，刚采摘下来比较新鲜，但是它的保质期也就是大概10到12天左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因为还青，不会很熟，保质期也更加短一点。
椰子：完全成熟的椰子，相对保质期比较长一点，正常达到15到20天，也就是大半个月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。
去皮椰青：这种叶子的外貌上相对比较白皙一点，总重量都高达1公斤，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。
去皮椰子：市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。 开了口的椰子：一般要是开口了就尽量以最快的速度饮用完，这样整个口感会比较容易变化。
椰子王：椰子王的色泽是黄色的，普通吃肉的椰子是绿色的，这是两种椰子最明显的差别。经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
椰子会上火不
椰子一般不会上火，椰子是一种营养价值比较高的水果，含有大量的蛋白质以及维生素等营养物质，能够有效补充身体所需要的营养，并且可以起到利尿生津的功效，因此并不会引起上火。上火可能是由于喝水太少导致的，也有可能是饮食不当造成的，还有可能是外感火热之邪所造成，大多可以通过改善饮食的方式进行调理，可以适当喝些金银花茶，能够起到降火的作用。另外含有大量的蛋白质以及果糖和葡萄糖，也补充维生素以及微量元素，而且还能够补充能量，可缓解身体疲劳，但是并不会导致身体上火。
椰子会胖么
很多人可能会担心椰子作为一种热带水果，它其中富含的热量是比较高的，每100克可食用椰子中富含的热量为254大卡，所以说担心吃完椰子会出现长胖等现象。但是我们在平时生活中适当的吃一些椰子是不会出现长胖等现象的，尤其是在夏季吃一些椰子，还可以起到利尿消肿等功效。可以补充我们身体所需要的一些营养物质，比如说其中富含的一些优质蛋白和矿物质元素，还有维生素等含量非常丰富，它不仅仅不会长胖，而且还可以起到提高身体免疫力，美容养颜护肤等效果。
新鲜的椰子可以保存2个月左右。原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁，营养会大量流失。
椰子保鲜:
1.去皮嫩椰子:不加防腐剂，保质期一般只有3-5天。用防腐剂的话，大概需要8-10天。但是有了防腐剂，就用化学物质浸泡。
2.去皮的老椰子:如果不添加防腐剂，保存期大概在20-30天左右，有的可以保存两个月以上，视保存环境而定。一般在潮湿的地方存放时间不会那么长。
3.整个椰子可以在冰箱里冷藏长达2个月。打开后，椰肉只能在冰箱里保鲜几天。如果将椰肉用案板搓成细丝，放入保鲜袋冷冻，保存时间可达8-10个月。
扩展信息:1.中医认为椰子肉味甘、性平，有补脾胃、杀虫、消除营养不良的功效；椰子汁味甘性温，有生津利湿的作用。
2.椰子肉含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰子汁含有较多的营养成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、微量元素及钙、磷、铁等矿物质。可见椰子是药食两用的佳品。
会坏，不同椰子保质时间不同。
1、椰青：一般还青的椰子，在沿海地区比较多，刚采摘下来比较新鲜，但是它的保质期也就是大概10到12天左右的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，因为还青，不会很熟，保质期也更加短一点。
2、椰子：完全成熟的椰子，相对保质期比较长一点，正常达到15到20天，也就是大半个月左右，椰汁和椰子肉，都可以食用。
3、去皮椰青：这种叶子的外貌上相对比较白皙一点，总重量都高达1公斤，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。
4、去皮椰子：市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。
5、开了口的椰子：一般要是开口了就尽量以最快的速度饮用完，这样整个口感会比较容易变化。
6、椰子王：椰子王的色泽是黄色的，普通吃肉的椰子是绿色的，这是两种椰子最明显的差别。经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
椰子打开后常温能放1天。
椰子汁含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，打开后在常温下很容易滋生细菌，从而导致椰子汁变质，不宜再食用。放在冰箱中进行保存，能保存2-3天，低温环境会抑制细菌滋生，延缓椰子汁变质的时长。
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