1.碱和盐的区别是什么

二者是有很大的区别的。

定义上就有区别 ，碱和盐都有明确的定义。

关键官能团有区别，碱一般含有-OH，而盐是一般是有金属离子和酸根结合而成。

化学性质不同，碱一般可以和酸发生反应而生成盐，正盐一般与酸、碱发生反应。

盐和碱反应生成另一种盐和另一种碱。

碱跟盐反应生成新碱(相对弱碱)和新盐。常见的有实验室里制备氢氧化钠的反应，碱与盐的反应有两个要求，其一要求参与反应的碱与盐都要可溶于水，其二要求生成物中有沉淀、气体或水生成。例如氢氧化钠与硫酸铜反应：2NaOH+CuSO4===Cu(OH)2+Na2SO4；氢氧化钠与氯化铁反应的化学方程式：3NaOH+FeCl3===Fe(OH)3+3NaCl。

盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠，硝酸钙，硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙，氯化铜，醋酸钠等。一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。

碱与盐能生成气体的原理是氢氧根与盐的阳离子通过一定条件生成气体，常见的就是碱与铵盐在加热条件下生成氨气。

碱与盐生成水的反应原理是碱电离出的氢氧根离子与盐电离出的氢离子的反应，即碱与酸式盐的反应，常见的有氢氧根与硫酸氢根的反应，氢氧根与碳酸氢根的反应等等。