柳蒿芽是什么植物？

柳蒿芽是一种野菜，可能见过的人比较少，因为它是我国北方特有的野菜，可以食用。虽然味道比较苦，但营养价值丰富。

柳蒿芽为多年生草本植物，别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，多产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东部)及河北。耐寒抗热，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、萆甸、森林草塬、灌丛及沼泽地的边缘。

生长环境

多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘。

分布范围

分布于中国、朝鲜和俄罗斯（西伯利亚及远东地区）；在中国分布于黑龙江、吉林（安图）、辽宁、内蒙古（额尔古纳左旗、鄂温克族自治旗、牙克石市、陈巴尔虎旗、鄂伦春自治旗、扎鲁特旗、赤峰市）、河北等省区。

以上内容来源 百度百科-柳蒿芽

柳嵩芽是菊科多年生草本植物，茎杆单生，可以长到2米的高度，且植株的分枝较多，叶片呈现宽卵形或椭圆状卵形，颜色为翠绿色，并且柳嵩芽开花时，头状花序呈现椭圆形，花冠为狭管状，养殖时要每周浇水一次，保持土壤湿润。

柳嵩芽是哪种植物

柳嵩芽是多年生草本植物，其主根较为粗大，侧根较多，茎杆单生，长度在50厘米到120厘米之间，且柳嵩芽的叶片呈现椭圆状卵形或宽卵形，边缘有少数锯齿，开花时花朵为椭圆形。

柳嵩芽的生长习性

柳嵩芽对环境的适应性较强，可以在低海拔地区、中海拔地区的河流旁、草甸、森林草原、沼泽等地生长，且植株的耐寒性强，可以忍受零度左右的低温，目前柳嵩芽主要分布在中国、朝鲜、俄罗斯等地。

柳嵩芽的养殖方法

养殖柳嵩芽的过程中，要每隔一周浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态，并在生长期，为柳嵩芽施加发酵的尿肥或者粪水肥，而且要每年为柳嵩芽松土2-3次，消灭田间的杂草，让柳嵩芽生长的旺盛。

柳蒿芽是生活中比较常见的一种蔬菜，它含有多种营养成分，可以起到很不错的功效与作用，适量食用可以开胃消食、降血压血脂、缓解便秘等，它的吃法也是比较多的，可以炒着吃，也可以凉拌吃，主要看个人口味喜好。

柳蒿芽的功效与作用 1、开胃与消化

柳蒿芽是一种具有天然风味的绿色蔬菜。味道鲜嫩，略带苦味。人们食用后可以促进唾液分泌，并可以清除体内的热毒素。它可以迅速减轻人类厌食和消化不良的症状。在炎热的夏天，人们可以通过多吃柳蒿芽来预防发火和中暑症状。

2、降低血压

人们不仅可以吸收丰富的营养，还可以通过食用适量的柳蒿芽来降低血压，因为它是一种高钾低钠的健康食品，可以加速体内钠盐的排泄，防止钠盐在人体血液中的积累。在这种情况下，人体血容量将增加，血压将显著下降。平时，它特别适合高血压患者。

3、预防高血脂

柳蒿芽不仅口感鲜嫩，而且是一种高纤维蔬菜。食用后，人们可以吸收和利用它所含的膳食纤维，它可以与体内的胆酸结合，防止体内胆固醇的形成，抑制人体小肠对胆固醇的吸收。人体内胆固醇含量降低后，血液粘度会降低，从而防止高脂血症的发生。

4、缓解便秘

柳蒿芽是一种膳食纤维含量特别高的绿色蔬菜。这种材料具有特别强的吸水性。进入人体后，可吸水膨胀，软化大便，保持人体大便通畅。便秘后及时食用柳蒿芽的人可以迅速缓解症状。

柳蒿芽的禁忌

柳蒿芽没有合适的食物，但患有慢性胃肠炎、糖尿病和脾胃虚弱的人不应该吃柳蒿芽。

1、慢性胃肠炎

慢性胃肠炎是由多种原因引起的胃肠粘膜慢性炎症。大多数患者有腹痛、腹泻、便秘，甚至有粘液性大便或水样大便。青蒿的芽在性质上是苦的、辛辣的和潮湿的。正常人可以吃清热凉血润肠通便，但慢性胃肠炎患者服用后会引起严重腹泻，不宜食用。

2、糖尿病

糖尿病患者通常伴有电解质异常，尤其是当患者病程较长时，更容易导致糖尿病肾病，引起内环境紊乱和高钾血症。柳蒿芽富含钾。当糖尿病高钾患者食用柳蒿芽时，会加剧内环境紊乱。因此，建议糖尿病高钾患者少吃柳蒿芽。

3、脾胃虚弱

脾胃虚弱患者脾胃运输功能不全，中焦虚弱，易出现呕吐、腹泻、手脚冰冷等症状。柳蒿芽富含膳食纤维。脾胃不好的人可能会诱发或加重腹痛和腹泻等症状。因此，建议脾胃虚弱的患者少吃柳蒿芽。

柳蒿芽怎么做好吃 1、柳蒿芽炒牛肉

配料：瘦肉、柳蒿芽、盐、料酒。

原料：切瘦肉，煮柳蒿芽。

把切好的瘦肉用淀粉和料酒腌一会。

加热油锅，炒肉变色，然后加入酱油调色。

加入煮熟的柳蒿芽，加盐，炒至美味，即可食用。

2、凉拌柳蒿芽

配料：柳蒿芽、盐、大蒜、辣椒油、生酱油、醋。

把柳蒿芽洗净，用沸水烫一下。

将盐、蒜粒、食用油、辣椒油、酱油、糖和醋放入烫过的柳蒿芽中，拌匀。

混合后的柳蒿芽可以放入冰箱，味道更好。

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