火腿肠炒什么比较好吃

一、青椒炒火腿肠

1、准备所需食材

2、青椒去头，去籽，切刀切小块。

3、姜拍碎，然后剁碎。

4、火腿肠斜刀切薄片。

5、热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。

6、继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。

7、倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

8、简简单单，味道还是很不错的呢！来点小酒，那也是挺好的！

二、烧烤味道土豆炒火腿肠

1、土豆洗净去皮切块后，用开水焯一下备用

2、火腿肠3根

3、火腿肠切片备用

4、蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻备用

5、油热下蒜末

6、倒入土豆翻炒

7、加入火腿片翻炒

8、将孜然粉，辣椒粉，白芝麻，盐放入锅内翻炒

扩展资料：

火腿肠还有以下做法：

一、童年神菜炒火腿肠

1、备菜，香肠切片。准备好葱、辣椒、蒜片

2、爆香配料后下香肠

3、香肠有焦边后加孜然，辣椒粉(也可以加一点点盐)

4、完成！葱和青椒也一样好吃

二、炒包菜火腿肠

1、洗、切好包菜、火腿肠。

2、拍、切好蒜、姜、干红辣椒。

3、准备好油，醋，酱油，盐，十三香，鸡精。

4、不粘锅里放适量油（我没有放很多，因为不粘锅不太担心会粘，而且一开始是小火热油），将姜蒜干辣椒放进冷油中，小火加热炒出香味。

火腿肠可以和黄瓜一起炒，首先把火腿肠的外皮去掉以后，切成薄片备用。然后把准备好的黄瓜也切成薄片，黄瓜可以去片也可以不去皮，这个可以根据个人的喜好。然后开火锅烧热以后，加入适量的油，等到油烧到五层热的时候，放入火腿肠，翻炒后加入黄瓜片，如果想吃清炒的话，这个时候加入一点盐、鸡精翻炒就可以。如果想吃咖喱味的，加入咖喱粉代替盐。

苞米炒火腿肠

原材料：水果玉米一根，香肠二根，油适当，水适当。

作法：

1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水。

2、将玉米倒进锅中焯至8完善，取下放凉。

3、冷锅滚油，放进香肠丁煸熟，再倒进玉米煸炒2分钟，起锅摆盘。

小提示：香肠自身就会有咸味，若想放调味品一定不必放过多，不然会很咸很重口味。

香肠能够炒哪些

黄瓜炒火腿肠

原材料：丝瓜一根，香肠2根，蒜。

作法：

1、丝瓜削皮，切条形；香肠切成片。

2、热锅入食用油，加蒜末，倒进香肠煸炒。

3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下，大约三十秒就可以盛出了。

土豆块炒火腿

原材料：马铃薯1个，香肠1个，糖1/2勺，辣椒1个，姜少量，蒜少量，大葱2棵，生抽酱油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。

作法：

1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。

2、青椒切丝。不需要过细；土豆切片后在冷水里侵泡预留。

3、油热锅，葱蒜进行爆香，放土豆块煸炒几下，关文火。

4、加生抽酱油、白醋、五香粉，火灾煸炒进味。

5、添加辣椒，再加盐，煸炒，随后关文火。

6、纵火腿，加少量糖、味精炒匀，再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。

1、火腿肠煎蛋：将鸡蛋打入碗中，火腿肠切粒状也加入碗中，放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。锅上火烧热，加适量底油，将蛋液下锅，用“晃锅”的方法摊成圆饼状，先用小火将蛋饼一面煎至金黄色，翻个后再将另一面也煎至金黄色，出勺装盘上桌即可。

2、火腿肠炒荷兰豆，材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。

3、圆椒炒火腿肠，材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

4、葱丝火腿肠，材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。

5、黄瓜炒火腿肠。做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此要先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

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