湖北藕汤用什么煨

藕汤怎么做，武汉的藕汤怎么做

1.材料:莲藕、红枣30克、枸杞10克、红糖50克、冰糖10克、生姜10克。

2.处理食材，把一根莲藕切成一厘米宽的厚片，放在盆里，避免氧化变黑，然后把红枣和枸杞泡在小碗里。

3.将辅料煮熟，砂锅加入适量水，放入泡好的红枣和枸杞，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大火烧开。

4.放入莲藕，烧开，放入莲藕片和姜片，中火焖25分钟，焖好后盛在汤碗中食用。