姜饼糖霜多久能干

1.在室温下软化黄油，在室温下放置鸡蛋，将面粉与小苏打、盐、姜粉、肉桂、丁香和肉豆蔻混合，过筛。

2.将黄油与红糖和蜂蜜搅拌至颜色变软变浅，加入鸡蛋和柠檬汁，低速搅拌至混合。

3.将过筛后的粉末混合物过筛，用切拌的方法混合均匀，直到看不到干粉为止。

4.加入柠檬皮屑和生姜，混合均匀，形成面团。放入冰箱冷藏1小时以上。

5.取出面团，擀成3mm厚的面皮，用曲奇模具剪出形状，将多余的边角料通过压制再次混合在一起。重复这个步骤，直到面团用完。

6.把烤箱预热到190摄氏度。中层和下层烤12-15分钟，取出放在小烤箱中间翻面。不要走开，直到微微变色，拿出来晾凉。

7.将糖粉和蛋清混合，加入柠檬汁调节粘度，用勺子拿起线状液滴，得到线的粘度。

8.将糖霜放在冷却的饼干上。装框后，放在一边，直到糖霜变硬。