敖包羊腿是哪里的菜系敖包羊腿是哪里的

敖包羊腿是哪里的菜系 敖包羊腿是哪里的

西北美食。澳洋腿是经典的内蒙小吃，也是西北菜。澳洋腿由烤全羊演变而来。经过长时间的发展，羊腿的烤制过程中逐渐加入了各种配料和调味品。这道菜色香味浓，口感嫩，外嫩里嫩，很好吃。

“敖包羊腿”是蒙古族的名菜，流传很广，西北各地都有生产。这道菜是以羊腿为主料，用调料腌制烘烤而成。全羊腿，色泽红润，酥脆醇厚，味道鲜美，回味悠长，是草原上的绝美菜肴之一。

敖包羊腿的营养价值

羊肉是中国北方冬季人们餐桌上的常见食物。羊肉肉质细嫩，含有高蛋白和丰富的维生素。羊的脂肪熔点是47度，因为人的体温是37度，即使吃了也不会被身体吸收，不会发胖。

羊肉肉质细嫩，容易消化。多吃羊肉只能提高体质和抗病能力。不会有其他副作用，所以现在人们常说“想长寿，常吃羊肉”。

敖包羊腿的食用禁忌

1.羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲶鱼同食，但容易使人气滞，羊肉也不宜加醋。

2.羊肉有臭味，夏秋季节气候炎热干燥，不适合吃羊肉。

3.羊肉是一种热门产品。凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽、痰黄等实热症状者，不宜食用。