卤煮驴肉用什么调料 1582 • 2022-7-31 • 美食 • 阅读 9 毛驴肉做法 一般是以卤煮为主 1.驴肉的做法一般以卤制为主(如酱香驴肉、水晶驴肉、麻辣驴肉等。)和炖(如红烧驴肉、炖驴肉、驴肉汤锅等。).2.驴肉腥味重,清洗过程尤为重要。先把肉换成刀,在宽水里揉。肉必须洗干净。挤出血水,用清水冲洗20分钟左右。3.然后和姜片一起放入沸水中焯一下。焯水后,再次冲洗至无腥味,再过滤出水。4.用生姜、草果、八角、香叶、陈皮、干辣椒、花椒等香料,加入白酒、盐、生抽、红糖、豆瓣酱等调料。根据自己喜欢的口味腌制或炖煮。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/980286.html 毛驴 做法 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 1582 一级用户组 0 生成海报 韭菜炒肉的做法大全 上一篇 2022-07-31 走油肉白菜的做法 下一篇 2022-07-31 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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