腌鸭蛋不咸还出油最好的方法

1.鸭蛋10个，黄土1000克，盐200克，白酒50克，凉开水适量。1.鸭蛋用白酒浸泡1分钟除菌，晾干备用。2.将凉开水、黄土、盐搅拌均匀，不要太稀也不要太干，直到足够为止。3.然后把鸭蛋放在黄土里，25天左右就可以吃了。

2.鸭蛋10个，盐200克，凉开水适量，八角2个，花椒3克，白酒50克。1.先将鸭蛋用白酒浸泡1分钟除菌，然后晾干备用。2.锅底进水，加盐、凉开水、八角、花椒烧开，放凉备用。

3.把煮沸的盐水放进瓶子里，然后放入鸭蛋。水要盖过所有鸭蛋，封住瓶口。25天左右就可以实用了。