平底锅怎么做月饼

1.馅料处理:豆沙馅中加入50克小麦粉，拌匀，入微波炉转3分钟。

2.制作油面:在猪油和面团中加入100克面粉，烘烤20分钟。

3.制作水油面:再加入100克面粉加适量猪油和水，和面20分钟。

4.面团烤好后，将油水面分成饺子皮大小的面团。和同样是饺子皮大小的油水面叠在一起，同样做饺子皮，然后揉成丸子。用同样的方法做三次饺子皮，然后往里面包适量的馅，压成饼备用。

5.炸月饼:请将月饼放入锅中炸熟，锅内加入适量猪油，开文火，放入月饼，小火煨30分钟左右。(30分钟期间，每三分钟翻一次面，同时在每个饼上滴一点猪油。)

6.把炸好的月饼拿出来放在盘子里晾凉一会儿再吃。