花椒需要晒干吗

花椒怎么晒干 你只需要这样做就好

1、可用土壤干燥室或干燥机进行干燥。人工烤制的花椒色泽好，能很好地保留花椒的各种风味物质。

2.具体做法是:辣椒收获后，要集中晾晒半天到一天，然后放入烘房烘烤，筛厚3-4cm。烘烤开始时，烘房温度控制在50-60℃，2-2.5小时后，温度升至80℃左右，然后烘烤8-10小时，直至花椒含水量小于10%。烘烤时注意除湿和过筛。烘烤开始时，每隔1小时进行除湿和过筛，之后随着花椒含水量的降低，除湿和过筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后，连同烘干筛一起取出，筛去颗粒、枝叶等杂物，按标准装袋，即为成品。包装好的花椒应存放在阴凉干燥的地方。