怎样制作鸭舌

1.鸭舌洗净焯水，滤去脏水，再洗一遍。

2.热锅放油，爆香姜片和葱段，放入鸭舌翻炒。

3.煮料酒，盖上锅盖焖20秒，加入酱油翻炒上色。

4.加入清水，放入八角、花椒、香叶和酱油，加盖烧开。

5.加入冰糖，慢煮至入味。煮半小时左右，打开锅盖，收汁，撒上芝麻，拌匀。

6.将酱料鸭舌铺在干果机中，70度烤5小时，至表面略干。

7.这个好吃的鸭舌干就做好了，平时当零食吃很不错。