酱鸭舌的做法大全

1.材料:鸭舌120克，香葱1根，蒜头2个，冰糖30克，生姜少许，盐1克，鸡粉1克，料酒5毫升，酱油5毫升，食用油适量。

2.将洗净的鸭舌倒入开水锅中。

3.煮一会儿去除鱼腥味和污垢。

4.取出煮熟的鸭舌，沥干水分，装盘待用。

5.热锅装油，倒入葱、姜片、蒜，炒香。

6.倒入煮好的鸭舌。

7.加入酱油和料酒。

8.注入适量的水。

9.加入冰糖、盐、鸡粉搅拌均匀。

10.盖上盖子，大火烧开，然后小火焖20分钟，直到味道很好。

11.揭开锅盖，关火，将炖好的鸭舌捞出，装盘即可。