酱豆腐的做法最正宗的做法

酱豆腐的做法 酱豆腐怎么做

第一步

材料:豆腐200克，酱油30克，大蒜2瓣，葱1根。

第二步

将豆腐切成小方块。

第三步

蒜末。

第四步

将葱切成葱花。

步骤5

锅里加入适量的水，烧开，放入豆腐，焯两分钟，捞出。

步骤6

放入清水中冷却，控制水分含量备用。

步骤7

锅中加入适量油，加热至六成热，加入蒜末和酱油，翻炒。

步骤8

倒入适量清水，加入5g生抽和2g生抽，拌匀，倒入豆腐，待汤汁变稠，撒上葱花。