怎么腌制辣白菜菜最好吃

第一步

材料:大白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙

第二步

白菜洗净，切段。

第三步

苹果去皮，洗净，切片。

第四步

雪梨去皮，洗净，切片。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

蒜末。

第七步

先将白菜倒入碗中，加盐腌制30分钟。

第八步

然后将苹果、梨、姜、蒜放入破壁机中捣碎。

第九步

然后将果酱、糖、鱼露、辣椒面倒入碗中，搅拌均匀。

第十步

接下来把酸菜里的水挤出来倒入盆里，然后把果酱倒入盆里搅拌均匀。密封保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时。

步骤11

最后，装盘。