肉丝面的做法?

肉丝面 肉丝面的做法

第一步

材料:挂面100g，猪肉100g，油适量，盐2茶匙，淀粉1茶匙，酱油1茶匙，香油1茶匙，青椒20g，红椒20g，蒜3瓣，料酒1茶匙，葱1根。

第二步

猪肉洗净切丝。

第三步

青椒切丝。

第四步

红辣椒切丝。

第五步

大蒜切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

先将肉丝倒入碗中，加入生抽、淀粉、老抽，搅拌均匀，腌制5分钟。

第八步

然后从锅里倒油，六成热把油倒入肉丝里，炒到变色，再加入料酒、青红椒、蒜、盐，炒3分钟盛出待用。

第九步

然后在另一个锅里烧开热水，在水里放入面条和盐，煮熟，捞出放到碗里，然后把炒好的肉丝倒入面条里，淋上香油。

第十步

最后撒上葱花。