椰蓉草莓麻糬的做法椰蓉草莓麻糬制作方法

1.材料:糯米60g，草莓60g，水40ml，糖90g，淀粉适量。

2.将过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中，用指尖将草莓碾碎，加入，用刮刀搅拌均匀。

3.加水三次，每次继续加下一次。一次性加入90克糖，搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，戳几个小洞，放微波炉里1分钟。取出来，均匀翻面。

5.上面套一层保鲜膜，戳几个洞，再刺三分三十秒，分三次，每隔一分十秒取出，翻面均匀。

6.将土豆泥放在筛过淀粉的油纸上，冷却后撒上适量淀粉。冷却后放入冰箱冷藏半小时。注意冷冻而不是冷藏。半小时后，取出进行塑形和切割。