如何做马兰头干

1.材料:马兰头500克、豆腐干200克、糖10克、酱油5毫升、盐20克、香油20毫升。

2.锅中倒入适量热水，煮马兰头，不要太熟，然后将马兰头切成细片，越细越好。

3.然后，将豆腐干焯一下，切成细条。所以我们在做这道菜的时候，刀工是非常关键的。如果不能把马兰头和豆腐干切成薄片，味道会大打折扣。

4.切好后，将食材放入碗中，然后加入酱油、香油、糖和盐，搅拌均匀，即可食用。