瓠子瓜的家常做法大全窍门

瓠子瓜 瓠子瓜怎么做好吃

第一步

材料:泥鳅200克、葫芦300克、姜3克、葱10克、蒜3瓣。调料:食用油10克，料酒4克，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，花椒1克。

第二步

泥鳅洗净沥干备用。

第三步

用葫芦切滚刀块。

第四步

姜切丝。

第五步

将大葱切片。

第六步

将大蒜切成两半。

第七步

锅里热油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、花椒，炒香，倒入泥鳅，炸至金黄，倒入料酒，去腥，倒入清水300毫升，大火煮10分钟。

第八步

加入南瓜子、盐、白胡椒粉，煮10分钟，加入鸡精。