炸鸡蛋咋做

1.先将100g水煮蛋破壳，剥去外壳，换成花刀。

2.用6成油温在锅中炸至金黄，捞出。另起锅加入10克大蒜、10克洋葱、10克豆瓣酱、10克蚝油、10克糖、10克酱油、鸡蛋和100克啤酒。

3、小火煨至汤汁浓稠收汁。