拌西兰花胡萝卜的做法窍门

萝卜花拌西兰花的做法 怎么做萝卜花拌西兰花

1.食材:西兰花、胡萝卜、大蒜、香菜、葱、香醋、酱油、盐各适量。

2.取适量新鲜西兰花，用清水洗净，然后切成小花，用盐水浸泡一会儿，最后冲洗干净待用。

3.把锅里的水烧开。水烧开后，放入洗净的西兰花，加入适量的盐。烫过的西兰花不会变色，看起来更绿。焯两分钟。

4.取一根小胡萝卜，用清水洗净，用刀将胡萝卜两端切掉，然后将胡萝卜切成自己喜欢的形状。我忘了给我切好的胡萝卜拍照，直接放在盘子里。

5.将焯水的西兰花放入盘中，加入切好的胡萝卜花，放一点胡萝卜，因为生胡萝卜不容易消化，在这里会起到点缀的作用。

6.大蒜去皮几瓣，用清水洗净，然后用刀切去两端，将大蒜拍平切成片备用，大葱洗净切段备用。

7.新鲜香菜适量，香菜用清水洗净，然后用刀切成香菜末，切段备用，干辣椒洗净切丝备用。

8.将准备好的蒜末、香菜、大葱放入碗中，加入盐、香醋、酱油、香油，用勺子搅拌均匀备用。

9.将红辣椒丝放入盘中，倒入调好的酱料，这样我们的凉拌西兰花和胡萝卜花就做好了，又好看又好吃，搅拌均匀就可以开始吃了。