黑枸杞冲泡注意事项

1.首先重点提醒，注意水温不要太高，会破坏黑枸杞的营养！如果水温太高，煲汤慢。

2.九十度是最佳水温，黑枸杞采用上抛方式，冲泡效果会更好，营养也能更好的锁住。

3.首先，将一半的水倒入玻璃罐或有盖的碗中。加完茶，再加入另一半的水。

4.倒出第一泡茶。不要用。把玻璃罐里的茶汤倒掉。下图为长时间浸泡后汤的颜色。

5.从第二泡开始，出汤时采用保根法，即每次出汤时，玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。

6.黑枸杞的精髓在于二泡、三泡、四泡。五泡之后，倒出来就没必要了。当然，要根据抛茶量来掌握。

7.黑枸杞含有丰富的花青素，可以抑制自由基的生长，从而起到防癌、抗癌、抗衰老的作用！

8.最后，值得注意的是，黑枸杞的最佳冲泡方式是玻璃壶或带盖的碗。玻璃壶便于观察每一泡黑枸杞茶汤的变化。盖碗最大的好处就是有助于黑枸杞茶香气的挥发！