晒干了的大白鱼的做法

晒干小白鱼怎么做 快来看看以下做法吧

1.配料:小白鲱鱼淀粉鸡蛋孜然粉辣椒粉料酒姜葱植物油

2.小白鱼用清水洗净，沥干水分。

3.葱姜切碎，小鱼用料酒和葱姜腌制20分钟以上。

4.把鸡蛋打散，搅拌均匀。

5.加入淀粉，搅拌均匀。

6.加入孜然粉和辣椒粉拌匀。

7.加入腌制好的小鱼，裹上一层蛋液。

8.热锅放油冷却，油加热五成，放入小白鱼。

9.煎至一面硬，翻过来继续煎至金黄色。

10.把地沟油捡起来，放在盘子里。