土豆炖排骨的做法

1.将排骨烤至变色(3-4分钟)

2.姜、蒜切片，青椒、红椒切件(片)

3.炒锅放油，用三成热煸炒姜蒜，加入豆瓣酱和甜辣酱，炒匀。

4.加入排骨，上色，放酱油。

5、加开水(一定要烧开水，烫什么都行)。不要排骨就行，烧开后盖上盖子，关火最小(火越小越烂越好吃)

6.等它慢慢喝汤(一个小时左右)。你想看看吗？等汤快没了，再放青红椒(放早了会崩，不好看也不好吃)。