新加坡主要美食

海南鸡饭、鱼蛋粉、肉骨茶、香辣虾包子、莎拉、咖喱鱼头、香辣蟹、炒粿条、恐龙鲁美、罗饺、咖啡椰土司、肉面、南洋咖啡、冰淇淋三明治等等。其中，海南鸡饭、肉骨茶和莎拉非常受欢迎。

独特的娘惹菜融合了中国、马来、印尼风味；它混合了草本香料和调味料，包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁，创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖喱菜。

骨茶就是边吃排骨边喝茶。肉骨是用上等的新鲜排骨裹上厚厚的瘦肉，再加上各种佐料，非常独特。

辣椒蟹，建议买之前和店家谈好价格。微辣咸的酱料吃起来更过瘾。记得可以煎馒头蘸酱吃，饭量大。

冰淇淋三明治多在流动餐车卖，就像国内地摊卖的一样。两条面包中间夹一个自制的冰淇淋，不过没吃过的可以试试。

做海南鸡饭的时候，各部分要炒的均匀，否则菜的味道会很平庸。事实上，辣椒酱不仅能为菜肴增色不少，还容易让菜肴烹饪失败。太辣会让饭菜变得痛苦，太淡会让味道变得淡而无味。