海蟹需要用开水蒸12-20分钟。具体蒸的时间也和海蟹的重量有关。大概四两海蟹蒸15分钟左右,加一两蒸的时间增加5分钟左右。海蟹的学名是三疣梭子蟹。它的肉很嫩,营养丰富。蒸的时间太长容易影响口感,但是蒸的时间太短就不容易杀死细菌和寄生虫,所以烹饪的时候要多加注意。
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海蟹需要用开水蒸12-20分钟。具体蒸的时间也和海蟹的重量有关。大概四两海蟹蒸15分钟左右,加一两蒸的时间增加5分钟左右。海蟹的学名是三疣梭子蟹。它的肉很嫩,营养丰富。蒸的时间太长容易影响口感,但是蒸的时间太短就不容易杀死细菌和寄生虫,所以烹饪的时候要多加注意。
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