海蟹死了三天了还能吃吗

海蟹已经死了三天了，只要不变质，还是可以吃的。因为海蟹和河蟹不同，它们体内不含氧酸，死后也不会分解成含毒素的组胺。死海蟹只要不变质还是可以吃的，只是口感差。死海蟹可以存放在冰箱里。如果是河蟹，就不能再吃了。

海蟹死了三天还能吃吗？

1。可食用的

海蟹已经死了三天了。海蟹只要不变质还是可以吃的。因为海蟹和河蟹不同，它们体内不含氧酸，死后也不会分解成含毒素的组胺。死海蟹只要不变质还是可以吃的，只是肉质变得松散，口感不好。

2。保存方法

刚死的海蟹可以清理干净，盖上保鲜膜，放冰箱保存。也可以直接蒸螃蟹，然后放冰箱冷藏。蒸可以阻隔部分螃蟹的水分，既可以延长螃蟹的储存时间，又可以最大限度的保留其甜味。

3。注释

河蟹死了就不能吃了。因为河蟹死亡后，不仅存在新鲜度的问题，而且螃蟹中原有的氧酸也会分解成组胺，含有毒素。随着螃蟹死亡时间的逐渐积累，死亡的河蟹体内已经积累了大量的组胺，即使加热煮熟也不会被破坏。吃了它们会引起食物中毒，不利于人体健康。