火腿肠炒方便面的做法大全

1.先把方便面和蔬菜包放在煮锅里煮(不要煮过头，不然面条吸水太多，没有弹性)；将方便面和蔬菜取出，放入冷水中；

2.将加了调味酱和粉的方便面放入小碗中，加入少许热水拌匀；火腿肠切段，最好用斜刀切厚片，这样容易炒；

3、热锅放油，先炒火腿肠；火腿肠稍变色，立即改中火，倒入方便面和蔬菜，翻炒；

4.加入调好的酱料和少许油继续翻炒；炒鸡蛋，在炒锅里翻炒均匀；把锅里的油排掉。