酒石酸在处方中的作用

酒石酸在处方中的作用,第1张

酒石酸用途 请认真阅读

1.用作抗氧化增效剂、缓凝剂、鞣剂、螯合剂和药物。广泛应用于医药、食品、皮革、纺织等行业。低温下,水的溶解度低,易生成不溶性钙盐。

2.酒石酸,即2,3-二羟基琥珀酸,是一种羧酸,存在于许多植物中,如葡萄、罗望子等,也是葡萄酒中的主要有机酸之一。作为抗氧化剂添加到食品中,会使食物变酸。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是医药工业的原料。酒石酸是镜面工业中重要的添加剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均匀的涂层。

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