老酵馒头的制作方法和步骤

1、老酵母和新面，温水和面，揉成面团，不要太硬，或者软，像饺子的面。

2.夏天不用担心。两三个小时后会送到后面。冬天最好放在温暖的地方，这样可以让头发做的更快。

3.面团做好以后，根据面团的酸度用食用碱中和酸度，然后就可以定型成锅了。