藕汤怎么煮不黑 兔子拉稀 • 2022-7-19 • 生活常识 • 阅读 5 藕怎样煲汤汤不黑 煲藕汤不发黑有诀窍 1.最好用陶瓷或不锈钢器皿烹调,忌用铁锅、铝锅、铁刀,减少氧化发黑。2.长时间煮汤反复加热,以及温度过高(如用高压锅),会使氧化充分,煮莲藕汤时莲藕会慢慢变黑。所以莲藕汤不宜慢煮太久。3.先把莲藕煮熟。保持莲藕洁白并不难。在100℃的沸水中热烫70秒,可使多酚氧化酶全部失去作用,从而停止多酚向醌的转化过程。这种方法适合炖莲藕。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/805364.html 发黑 诀窍 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 兔子拉稀 一级用户组 0 生成海报 辽阔的反义词是什么 上一篇 2022-07-19 人生几度秋凉出自哪首诗 下一篇 2022-07-19 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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