很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒，如何来区分质量？

我是家里酿酒的，我来回答一下……价格不一样是因为成本不一样，度数不一样。度数越高，产酒越少……以酒，南方的糯米酒为例。100斤粮食可以出100斤酒，类似于酒槽……不经过蒸馏的酒也叫九九。度数很低，所以也就几度~蒸馏完了还要去尾。第一个原因是发酵过程中有大量的甲醇，沸点比较低，容易蒸馏。去尾，尾酒是粮食酿造蒸馏出来的。后面杂质几乎更多，就是杂醇。不要拿易顶的物质~反正需要3层左右！然后，对了，学历越高越值钱。如果我从头到尾照做，成本会降下来...都是纯粮纯酒，而且比外面的好，也不全是上头的。关于顶也有很多说法。喝多了，怎么驱散？不管是留在上面还是容易醉都不太一样。以乌苏啤酒为例，同等度数的人容易醉，称之为大乌苏。还有假酒，比如假酒或者甜蜜素。我们的酒庄经常接受第三方机构的检查。说白了就是大酒厂卖的酒不够，新酒勾兑或者高低度数混合后才好喝~加添加剂前。