食用酒精是什么制造的？饮用了食用酒精勾兑的酒对人的身体危害大吗？

对白酒稍有了解的酒友应该知道，中国白酒或国外蒸馏酒的化学成分并不神秘(酱香型白酒除外)，通过精密的检测分析就能得出结果，包括种类和含量。任何一种成分(各种醇类、脂类、酸类、醛类)其实都不难独立获得，价格也不贵。所以，如果你用食用酒精勾兑白酒足够细致，勾兑出来的白酒和固态法酿造的白酒成分差别不大。因为成分相同，所以形状和味道也大致相同(如挂杯、微黄、前后味等。).

所以不要说什么泥水法，烧碱变色法，搓手闻香法等。是绝对不受欢迎的。你知道直到现在，还没有一种方法可以检测一种酒是否含酒精，这是事实。所以，消费者在购买白酒的时候，不管价格和品牌大小，最真实有效的检测方法还是得靠自己去品尝，认真去喝，因为老酒鬼都知道自己的身体反应才是最真实有效的。好的酱香型白酒是身体反应舒服，差的劣质白酒一定是身体反应不舒服，很多细微的反应都可以通过身体表现出来。

当你接触白酒酱香型白酒的时候，你会发现很多酒友会说喝食用酒精勾兑的白酒会头疼，屁股疼。其实这是很有可能的，但问题不在食用酒精，因为就食用酒精而言，它的化学成分比较单一，真正引起宿醉和头痛的多是白酒中含有的脂类等微量物质(至于屁股疼，可能是因为朋友不小心)。我来告诉你另一个饮酒者不愿承认的事实:如果一种白酒真的只是用食用酒精和水勾兑而成，那么在一个人正常饮酒量的范围内，一个人宿醉后是不会头痛的。

而很多用食用酒精勾兑的白酒之所以让人头疼，是因为厂家在勾兑过程中添加了各种脂类、酸类、醛类等不科学的比例。所以我们也可以得出一个结论，即使是固态白酒，如果各种脂类等物质的比例和含量没有控制好，杂醇油太多，喝完也会头疼。

所以更严格的说，白酒用食用酒精勾兑是对的，白酒用食用酒精勾兑是对的，白酒用食用酒精勾兑是对的。重要的事情说三遍是不够的。那到底是谁的错呢？答案肯定是一些无良商家(某种程度上，消费者也有部分责任)。因为一个有良心的商人，必须老老实实地在酒标上标注酒的成分，让消费者自主选择。介意的可以不买，不介意的可以买。而有些厂家(不只是小厂)，明明是液体法白酒，还是用食用酒精勾兑的白酒，却要自欺欺人地说是固体法白酒(或者贴上陈酿的标签)，通过虚假宣传欺骗消费者，牟取暴利。这种行为实际上已经上升到违法的层面，需要严厉抵制。

另外，很多人认为食用酒精是用一些见不得光的化学方法人工合成的，其实并不是这样，因为人工合成乙醇的成本比粮食发酵得到的乙醇要高得多。你可能不相信，甚至乙醇汽油中的乙醇也不是人工合成的，而是发酵获得的。另一方面，通常以获取食用酒精为目的的发酵食品质量通常不高，甚至是一些淀粉含量较高的食品辅料。但即便如此，如前所述，只要生产条件达标，杂质控制好，成分配比科学，工艺控制有效，这种危害远远小于乙醇本身造成的危害。

最后，文东还想说，很重要，被很多人误解了。我听到很多人经常说，酒后脸红就是喝酒，这是一个非常错误的概念，也是一个非常危险的概念。因为乙醇进入体内首先分解成乙醛，然后乙醛变成乙酸，最后被消化分解成二氧化碳和水，排出体外。真正导致醉酒的不是乙醇而是乙醛。但是，酒后脸红的人体缺少一种叫做【乙醛脱氢酶】的转化酶。如果没有足够的这种物质及时将乙醛催化成醋酸，就会导致醉酒(脸红是表现之一)，非常危险！因为这个过程有一定的滞后性，当你意识到自己已经微醺的时候，可能很快就进入了醉酒阶段。而且乙醛是对细胞有害的物质，喝酒后脸红的朋友建议少喝。

这种情况就是酒精不耐受，就像有些人喝纯牛奶会因为缺乏乳糖酶而上吐下泻(就世界范围来看，缺乏乙醛脱氢酶和乳糖酶的人多分布在亚洲，这与不同种族的基因有关，就像很多白人对花生过敏，但亚洲人很少对花生过敏一样)。最后，建议酒后脸红的人尽量少喝。况且，适量饮用纯度高、杂质少的酒鬼酒虽然无害，但并不能带来真正的味觉快感，根本没有品尝价值。

所以如果是真的喜欢喝白酒和酱香酒的朋友，mtjx-dna还是建议大家喝真正纯正的坤沙酒要注意一些，品鉴价值和饮用价值是最高的。这是文东一直倡导的饮酒理念，也是实用的生活宝。如果你知道怎么回事，那就品好酒，交能关注我或者私信我的朋友。

梁坤沙蒋巷JIU