纯牛奶跟鲜牛奶有什么区别

杀菌的方式有很多种，分别是纯牛奶的瞬间高温杀菌和鲜奶的巴氏杀菌。鲜牛奶的营养价值比纯牛奶高。保质期不同，纯牛奶的保质期可长达一年，而鲜奶的保质期一般为2-7天。储存方式不同，纯牛奶常温避光储存，鲜牛奶需要冰箱储存。

纯牛奶和鲜奶有什么区别？

鲜奶是乳白色或微黄色均匀胶体状液体，无沉淀、凝块、杂质、粘稠、无异味。

鲜奶含有糖类和挥发性脂肪酸，微甜，有纯牛奶的香味。

正常美味的奶味是由微甜、微酸、微咸、微苦四种味道组成的。