煮粥放多少米

一般正常粥的米汤比例是1: 8。较稀的粥，米水比为1: 10，较稠的粥，米水比为1: 5。粥又称碎米、小米、玉米或豆类，是一种粘稠的食物。粥的制作方法一般有煮和炖。

粥里放多少米？

通常煮粥，就是用猛火煮至沸腾，再用小火煮至粥汤浓稠。

焖法是指用大火加热至沸腾，倒入有盖的木桶中，焖2小时左右，特点是香味浓郁。

煮粥用的大米可以用清水浸泡5-6个小时，然后放在锅里煮，也可以洗干净后直接放在锅里煮。烹饪前浸泡可以缩短烹饪时间，但浸泡会导致营养流失。