海蟹怎么蒸

用冷水在锅里蒸，一般15-20分钟。具体时间取决于海蟹的大小。你可以通过看海蟹的颜色来判断它是否被蒸过。海蟹不要蒸太久，否则不仅肉会干透，营养也会流失。

海蟹怎么蒸？

蒸海蟹需要的材料有海蟹、姜、辣椒。海蟹一定要买新鲜的，用牙刷清洗干净。

一般海蟹最好蒸15-20分钟。这个蒸的时间既能最大程度的保留海蟹的营养成分，又能保证肉质的鲜嫩。

海蟹最好用冷水锅蒸，可以最大程度锁住蟹肉的水分，口感也很好。