小墨鱼怎么处理干净

将墨鱼腹部切开，撕掉内脏、眼睛和软壳，挤出黑色汁液，彻底冲洗干净。取出墨鱼的墨水容器时要小心，以免弄碎墨水容器，影响墨鱼的烹饪口感。

小墨鱼怎么清洗？

挤小墨鱼眼睛的时候，可以把小墨鱼泡在水里挤出来，防止粘液从眼睛里溅出来。

墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等物质，是人们喜爱的一种食物。